zaterdag 17 juni 2017

Boekentips

Enkele van mijn favoriete boeken van de afgelopen jaren:

Reeks

'De grote eeuw' - Jan Guillou

'De Napolitaanse romans' - Elena Ferrante


Romans Nederlandstalig

Dit zijn de namen - Tommy Wieringa

Bonita Avenue - Peter Buwalda


Romans vertaald

Het parfum - Patrick Süskind

The world according to Garp - John Irving

100 jaar eenzaamheid - Gabriel Garcia Marquez

The Hours - Michaël Cunningham


Non-fictie

Authoriteit - Paul Verhaeghe

Congo - David Van Reybrouck

In Europa - Geert Mak

woensdag 7 juni 2017

wortelcurry

Ik ging een wortelsoepje maken maar het werd te pikant. Met chilipepers weet je nooit. Als curry wel overheerlijk. Het lijkt moeilijker en meer werk dan het is. Zeker eens proberen!


Nodig (ongeveer 3p):
2 rode uien
2 teentjes knoflook
1 verse chilipeper (tsja euhm naar smaak)
stuk gember van ongeveer 6 cm
500 gr wortels

500 ml bouillon
blik fairtrade kokosmelk (400 ml)
1 tuinkruidenbouillonketeltje, 0.5 kippenbouillonblokje
2 kaffirblaadjes (limoenblaadjes - hebben ze gedroogd in de Delhaize)

400 gr kip
3 lente-uitjes
1 grote kop diepvrieserwtjes
enkele blaadjes koriander
een limoen
rijst voor 3p

Snij de uien, knoflook, chilipeper, gember en wortels in stukjes. Stoof eerst de uien, knoflook, chilipeper en gember langzaam aan in olijfolie totdat de uien glazig zijn. Voeg de wortels toe en roer nog ongeveer 5 min. Voeg dan de bouillon en de limoenblaadjes toe en laat 20 min. sudderen. Voeg het blik kokosmelk toe en laat nog 10 min. sudderen. Vis de limoenblaadjes er uit en mix het geheel.

Laat nu best een nacht in de koelkast staan zodat de smaken kunnen intrekken.

Bak de kip aan in een pan zodat deze een bruin korstje krijgt (optioneel, een alternatief is om de kip gewoon te koken in de curry). Voeg de kip toe aan de curry en breng opnieuw aan de kook. Laat nog zo'n 10 min. sudderen en voeg ondertussen ook de erwten toe. Kook intussen de rijst en snij de lente-uitjes fijn. Voeg de witte delen van de lente-ui toe aan de curry.

Schep wat rijst in een kom. Voeg currysaus toe en garneer met het groene gedeelte van het lente-uitje, enkele blaadjes koriander en zeker wat sap van een limoen.

Overheerlijk!

maandag 5 juni 2017

Kraamkost - lijstjes deel 6

Geniaal idee. Ik heb er al veel mensen blij mee gemaakt. 

Wat maak ik zelf vaak voor anderen?

- Lasagne met groenten. Het recept vind je bij Photo-copy.
- Quiche met venkel, groene asperges en geitenkaas.
- Gehakt-groeten-pureeschotel (zeer makkelijk in te vriezen)van Jeroen Meus.

Wat maakte ik al voor mezelf? (met hulp)

- chili con carne van Jamie Oliver
- saus voor Indiaas-Britse curry van Jamie Oliver
- ragu van Evelien
- vol-au-vent gemaakt door mijn mama
- falafelbeslag gebaseerd op vegalicious. Ik maakte ze met broccoli ipv pompoen.

Wat maakte ik voor mijn bezoek? (Hopelijk is dit nog lekker na invriezen. We zullen zien.)

- Babka (chocoladebrood) van Ottolenghi
- 2 bodems voor aardbeienslagroomtaart van Tessa Kiros
wafeltjes
- Polentakoekjes van Jamie Oliver

Andere ideeën?

- moussaka
- kip zoet-zuur uit het Ons kookboek
- porties crumbletopping: rauw invriezen en dan over allerlei fruit strooien en afbakken. 
- vulling voor strüdel: laten ontdooien, tussen bladerdeeg doen en afbakken. Recept Photo-copy

vrijdag 2 juni 2017

Alchoholvrije drankjes (voor tijdens de zwangerschap) - lijstjes deel 5

Geen alcohol tijdens de zwangerschap. Uiteraard, maar wat zijn de alternatieven? Het water en de goedkope mierzoete fruitsap of alcoholvrije cava - godbetert - op recepties komen je de oren uit, na een tijd. 

Na een beetje zoeken vond ik alternatieven. Als je ze dan ook nog eens serveert in een mooi cavaglas...
  • Appletizer: enkel appelsap en bruiswater. Kan je dus ook gemakkelijk zelf maken.
  • Water aanlengen met 1/5 cranberrysap
  • Citroenlimonade zelf maken: Het sap van zoveel citroenen (minimaal toch 3) als je hebt liggen langzaam laten koken met ongeveer evenveel suiker totdat de suiker is opgelost. Je kan wat minder suiker nemen als je van minder zoet houdt. Dit is de siroop.
    Voor 1 kan: Stamp je een paar takjes munt in een kan, voeg het sap van een citroen toe +
    de siroop van ongeveer 3 citroenen. Leng aan met bruiswater. Heerlijk verfrissend.
  • Rabarberlimonade zelf maken: identiek recept als hierboven maar maak een siroop van rabarberstukjes en ongeveer evenveel suiker. Doe dit daarna door een zeef en vang de siroop op. Leng aan op dezelfde manier.
  • Sappen op flesje: enkele merken: bionade (vrij zoet), bionina, proviant (mijn persoonlijke favoriet), san pellegrino limonades 
  • Fever tree Sicilian lemonade, ginger beer en ginger ale (bevatten geen kinine) en zijn lekker om mee te klinken met het aperitief.
  • De nieuwjaarscoctail dit jaar (maar is ook lekker in de zomer denk ik):
Sap van 1 à 2 citroenen, sap van 2 grote appelsienen. Je zou ongeveer 450 ml moeten hebben. Leng dit aan met 250 ml cranberrysap. en 300 ml canada dry. Doe in een kan met veel ijsblokjes en enkele takjes munt die je hebt fijngestampt. Heerlijk! en met bubbels. 

Vrienden van mij vonden dit ook erg lekker in de versie met alcohol. Voeg dan minder Canada Dry toe en een shot wodka.

Boekentip: Het achtste leven

Nino Haratischwili_Het achtste leven voor Brilka

Wat een boek! Gruwelijk en prachtig tegelijk. Een deel van de geschiedenis waar ik weinig over weet. Georgië tijdens de 20ste eeuw. Het zomerboek van 2017 als je het mij vraagt.

zondag 7 mei 2017

De babyuitzet - lijstjes deel 4

Zo veel zooi, zo duur, wat heb je echt nodig? Ik weet het niet maar dit haalde ik in huis of plaatste ik op de geboortelijst: 

Ik probeerde tweedehands dingen te vinden/krijgen en zo veel mogelijk te investeren in kwaliteit bij nieuwe dingen. Ik heb weinig spullen in huis, dus over nieuwe aankopen wordt altijd goed nagedacht. Mooi en functioneel. Uiteraard met hier en daar een folieke. Alle spullen zijn bedoeld om lang mee te gaan en te gebruiken voor eventuele volgende kinderen en/of neefjes of nichtjes. Dit is uiteraard ook weer zeer persoonlijk. Ik nam een geboortelijst bij dreambaby en een bij een webshop voor foliekes. Verder kunnen mensen ook giften schenken waarvan een (groot) deel naar een goed doel gaat.

Kinderkamer
  • Verschoontafel (2x) een ikea-ivarmeubel met ladekastsysteem (later opbergmeubel) - nieuwe kast van Etnicraft (wordt later een buffetkast)
  • Kledingkast - erfstuk
  • Babykapstokjes - (Ikea)
  • Babywieg - erfstuk
  • Babybedje/cosleeper - geleend

Op stap
  • Kinderwagen - tweedehands Bugaboo met alle toebehoren (regenhoes, adaptors maxicosy, zomerkap, extra paar offroadwielen, ook tweedehands)
  • Maxicosy + regenhoes - tweedehands
  • Zomerhoes maxicosy - lijst Dreambaby
  • Luiertas - Spikes and Sparrow (later nog te gebruiken)
  • Luierrugzak man - al aanwezige rugzak
  • Verschoonmatje 2x - zelf maken
  • Pamperzakje 2x - zelf maken
  • Vochtige doekjes voor onderweg
  • Autostoel - tweedehands gekregen
  • Draagdoek - geleend
  • Draagzak - Ergobaby Adapt met regenhoes, lijst Dreambaby

Verzorging
  • 2 verschoonkussens met hoezen (min. 2 per kussen, gewone stof en badstof heb ik)- zelf maken, lijst Dreambaby
  • Luiers
  • Tetradoeken - zeer veel, favoriet: Camcam, Jolein, Konges Slojd
  • Cheeky wipes
  • tetrawashandjes
  • Babysponsjes
  • Badhanddoeken - bijvoorbeeld deze of deze, beide van Numero 74 en deze van Hay (ook door onszelf te gebruiken)
  • Badje - geleend
  • Emmer - grote emmer (Fien) van bij winkel Piet Hein Eek in Eindhoven (later te gebruiken op camping of thuis als emmer)
  • Badproducten van Galenco en Weleda
  • Thermometer - kan je aankopen in ziekenhuis
  • Haarborsteltje
  • Nagelknipper
  • Fysiologisch serum
  • Luieremmer - vind ik moeilijk om te kiezen, lijst Dreambaby
  • Luierzalf

Voeding
  • Zakjes borstvoeding - lijst Dreambaby, diffrax (niet te klein kopen is mij aangeraden)
  • Kolfapparaat (later aan te kopen/huren, na uittesten)
  • een fles - Medela calm,lijst Dreambaby
  • Magnetronsterilisator - gekregen
  • Slabbetjes - gekregen
  • Kinderstoel - triptrap met verkleiner en eettablet, lijst Dreambaby
  • Babycook - lijst Dreambaby

Slapen
  • Mobile - gekregen
  • Knuffel met trekkoordje voor muziek - Ferm Living, lijst foliekes
  • Babyfoon - Babymoov, met voldoende bereik, lijst Dreambaby
  • Inbakerdoek - zelfgemaakt, deze (katoen) en deze uit Merinowol.
  • Slaapzakjes - gekregen, lijst foliekes
  • Matrasbeschermer, hoeslaken, lakensets -  lijst foliekes
  • Fopspeen - Natursutten via Blissconceptstore
  • Dekentjes - zelf maken, lijst foliekes
  • Nachtlampje met zeer zacht licht - Ikea
  • Babynest - zelf maken of laten maken bij Leukenbetaalbaar

Kleding - zie lijstje voor webwinkels
  • body's
  • pyjama's met voetjes
  • sokken - goede kwaliteit, de andere gaan te snel van de voetjes
  • 2 mutsjes

Extra
  • Wipper - Baby Björn, lijst dreambaby
  • Park met matras, matrasbeschermer, matrashoes en parkdeken - lijst Dreambaby/tweedehands
  • Traphekje
  • Reisbedje met muskietennet - Aeromoov, lijst Dreambaby
  • WC-bril verkleiner - Bumbo, lijst Dreambaby
  • Speelgoed
  • Klamboe - ikea
  • Opbergmanden - zelf maken, lijst foliekes
  • Tipi - lijst foliekes
  • Speelgoedopbergmat - lijst foliekes
  • Tutkoortje van bij Hexagoon

Voor jezelf
  • Zwangerschapskleding:
    Al nodig na 3 maanden zwangerschap: twee zwangerschapsbroeken, enkele zangerschapskousenbroeken,  groter ondergoed (zowel bh's als slips)
    Later pas nodig (vanaf 6de maand bij mij): enkele t-shirts, lange gilets, twee zwangerschapskleedjes, een grote jas waar je buik in past, grotere en langere ondershirts (basisstuks zonder mouwen). Je kan ook al opletten dat je wat kleding in huis hebt die borstvoedingvriendelijk is. 
  • Zoogcompressen - Aveda, herbruikbare, lijst dreambaby
  • Borstvoedingsbh's (min. 2) - eerst twee zonder beugel voor de eerste weken, daarna kan je een mooie, degelijke kopen is mij getipt, lijst Dreambaby
  • Twee ruime broeken (een maat groter) met print voor in het ziekenhuis
  • Twee pyjama's met knopen voor in het ziekenhuis (makkelijk bij borstvoeding, misschien al aanwezig)
  • Een kamerjasje aangepast aan het seizoen.
  • Fijne verzorgingsproducten voor onder de douche.

vrijdag 5 mei 2017

De leukste webshops voor babyspulletjes - lijstjes deel 3

Tweedehands is altijd fijn. Die babykleertjes zijn soms amper gebruikt. Toch is het ook wel eens leuk een heel mooi stuk nieuw aan te kopen. Enkele fijne webshops: Ik kijk altijd eens bij de outlet, kijk tijdens de solden of volg op instagram voor extra kortingscodes!

Cool kids from the nord

Hello Theddy

De store of daydreams

foolthewool

Lidor

Blissconceptstore

Fred en Ginger

Hippe schoentjes

Studie Aimée

donderdag 4 mei 2017

Wat regelen voor de geboorte? - lijstjes deel 2

Er moest vanalles geregeld worden. Een overzichtje:

Voor geboorte

Eerste trimester

  • Melding vermoedelijke bevallingsdatum aan werkgever - attest arts nodig
  • Aanvraag kinderopvang - ik deed dit via landelijke kinderopvang en we kozen voor een onthaalouder.
  • Erkenning kind door vader indien niet gehuwd (kan ook nog later gebeuren) - attest arts nodig

Tweede trimester

  • Kraamzorg aanvragen - ik deed dit via Landelijke Thuiszorg (aanvragen voor de zesde zwangerschapsmaand)
  • Geboortelijst beginnen aanleggen
  • Basisbenodigdheden baby beginnen aankopen/krijgen van vrienden
  • Zwangerschapskleding + kraamkleding voorzien
  • Aanvraag geboortepremie via kinderbijslagfonds vader - attest arts of vroedkundige nodig

Derde trimester

  • Geboortesuiker maken/bestellen
  • Geboortekaartje maken/bestellen
  • Adressenlijst samenstellen, ook enveloppes kopen en postzegels
  • Attest zwangerschapsverlof aan werkgever - attest arts nodig
  • Attest zwangerschapsverlof aan ziekenfonds - attest arts nodig
  • Adressen op enveloppes schrijven
  • Kraamkost maken voor in de diepvries
  • Geboortekoffertje maken
  • Huis in orde maken voor komst baby
  • Babyborrel regelen? (indien gewenst)


Na geboorte
  • Definitieve versie van geboortekaartje doorgeven - laten drukken en op de post doen.
  • Geboorteaangifte bij gemeente
  • Kinderbijslag aanvragen
  • Inschrijven kind ziekenfonds
  • Inentingen
  • Vroedvrouw aan huis contacteren
  • Melding geboorte bij werkgever (uittreksel geboorteakte  nodig + formulier afhouden gezinslasten - onderling te regelen met partner)
  • Geboorteverlof vader regelen
  • Melding geboorte aan landelijke kinderopvang
  • Melding geboorte aan landelijke thuiszorg - data kraamhulp regelen
  • Geboortelijst openstellen
  • Eventueel aanvraag geboortepremie vakbond

dinsdag 2 mei 2017

Voorbereiding op bevalling - baby - lijstjes deel 1

Omdat ik het leuk vond om te volgen bij anderen: enkele lijstjes. Dit is heel persoonlijk uiteraard.

Ik wist soms niet waar te beginnen. De website van het UZLeuven geeft ook goede basisinformatie. Klik zeker eens verder.

Voorbereiding op bevalling - eerste kindje:

- eerste HCG-controle (zwangerschapshormoon) en bloedtest door huisarts na positieve test, eerste informatie
opvolging door zelfstandige vroedvrouwenpraktijk (het prille begin).
- opvolging door gynaecoloog (echo op 8w, 12w, 20w, 30w, enkel de echo op 12w en 20w is echt nodig, de andere zijn fijn en geruststellend)
- rondleiding op de kraamafdeling in ziekenhuis met gesprek vroedvrouw
- les verloop bevalling
- borstvoedingsles
- prenatale bewegingsoefeningen in het ziekenhuis (houding, ademhalingstechnieken, bekkenbodemspieren,etc...)

Ik voel me goed voorbereid nu en zo heb ik verplicht momenten gehad om stil te staan bij de zwangerschap, zodat niet alles aan mij voorbij gaat tijdens drukke periodes op het werk. 

Verder las ik het boek van 'Mama worden' van B. Spitz en S. Vanherpe (basisinformatie) en de documenten van het KCE (Kenniscentrum voor gezondheidszorg van de federale overheid): Onderzoeken aanbevolen bij zwangerschap en waarom?, 2015
Richtlijnen laag-risicobevallling, 2010
Ik slik geen extra zwangerschapsvitaminen (enkel foliumzuur tijdens de eerste weken).

Verder doe ik regelmatig de zwangerschapsyoga van Adriene. Elke keer een opgave om te beginnen, maar daarna is alles in mijn lijf lichter.

zondag 30 april 2017

Op komst!

Ons kleine meisje wordt verwacht op 14 juni!



Noorse wafels

Afgelopen zomer gingen we op vakantie in Noorwegen. Overal, zelfs diep in het binnenland, kon je daar de hele dag door wafels (vafler) krijgen met een beetje jam en zure room. Ik probeerde ze te imiteren en kwam uit op dit recept dat erg lekker is:




500 g bloem (wij gebruiken bloem van 'De nieuwe band')
180 g suiker
1 tl bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
1 mespuntje zout

150 ml botermelk (karnemelk)
350 ml volle melk (je kan ook gewoon 500ml melk nemen ipv botermelk te gebruiken)
200 ml zure room of crème fraîche
5 kleine eieren of 4 grotere
150 g gesmolten boter (Solo)

Meng de vochtige bestanddelen in stukjes voorzichtig via een kuiltje onder de droge bestanddelen met een garde. Laat minimum 15 min. staan en bak daarna de wafeltje in een wafelijzer met hartvorm (niet te dik dus). Vet het wafelijzer daarbij goed in en laat eerst goed heet worden.

Je kan de wafels zowel warm als koud eten.